番茄
番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示：每人每天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的“番茄素”，具有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能助消化。它含有丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，从而能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇的含量，还对高血脂症有益处。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，它能够健脾消食、降气止咳，并能清除致人衰老的自由基。胡萝卜中的维生素A还有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。不仅可以为人体提供充足的营养，还能够维护眼睛和皮肤的健康。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它不仅富含各种维生素，铁、钙、镁等矿物质的含量也是非常多的。常吃西红柿可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
牛肉
牛肉中富含蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，并有效补血养血。牛肉中的维生素B6还能促进蛋白质的新陈代谢和合成，及时补充身体能量，增强免疫力。此外，牛肉中的脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂能帮助女性养颜抗衰老。
羊肉
羊肉含有丰富蛋白质、钙、铁等营养物质，并且能够益气养血、补肾壮阳。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。不过羊肉性温热，常吃容易上火。因此吃羊肉时最好搭配豆腐、萝卜等凉性蔬菜，起到解毒、去火的目的。
