3）南瓜
南瓜含有果胶、甘露醇、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等， 南瓜中的果胶，具有很强的吸附性，能有效消除人体内的细菌、毒素、铅等重金属及放射性元素的毒害，可减少大便中的有害物质对身体的毒害。
4）冬瓜
冬瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸、铁、磷、铁等营养素，可清除人体内的毒素，利尿、消水肿、使毒素从尿液中排出。其中所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变成脂肪，防止毒素在人体内堆积。
5）香蕉
香蕉含有果胶、糖类、钾、维生素A、维生素B6等营养素，其中的果胶，有非常好的通便作用，香蕉能清理血管内的病毒，软化血管的作用。
6）绿茶
绿茶中含有茶多酚、鞣质、维生素A、B族维生素、等多种微量原素。其中的鞣质，有一定抗菌能力，所含的茶多酚，能抑制肠道中的有害细菌和毒素。
7）糙米
糙米中的含有维生素E、B族维生素、膳食纤维等营养素，其中的膳食纤维，非常有助于毒素的排出，有效的防止身体吸收有害物质，起到防癌的作用。
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冬天去火的3款汤品
莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。
做法：将各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块。猪瘦肉切小方块状，红枣去核。以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
糖醋萝卜
材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法：萝卜洗净，切片，切的薄一点。切好的小萝卜用盐腌5、6分钟将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁
功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
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