黑豆是豆中之王，对女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。那么墨鱼黑豆煲汤的功效是什么呢？
黑豆墨鱼汤
原料：鲜墨鱼300克。黄精、黑豆各30克，生姜4片。
黑豆墨鱼汤的做法
1．黄精、黑豆洗净；墨鱼剖开，去肠脏(墨鱼骨留用)，以清水漂净墨汁。沥干水。
2．油锅烧热，下墨鱼用生姜爆香铲起。
3．把全部用料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，转用小火煲2小时，调味供用。
黑豆墨鱼汤的功效：补益肝肾，滋阴养血。
