—— 猴头菇乌鸡汤 ——
/ 食材 /
乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵
枸杞、红枣、葱、姜
/ 步骤 /
1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。
3、将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
/ 功效 /
猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
—— 双菇乌鸡汤 ——
/ 食材 /
乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒
食盐、白糖适量、葱、蒜、姜
/ 步骤 /
1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。
2、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
/ 功效 /
补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
