同时，因为五谷杂粮粉的膳食纤维含量较高，冲糊之后体积很大，其饱腹感也是比较高的。也就是说，和吃半碗白米饭相比，吃一大碗杂粮糊糊(50克杂粮粉冲糊之后体积约为400毫升)虽然干货差不多，热量很接近，但显得更容易饱，也不那么容易饿。
所以说，对于没有糖尿病，血糖控制良好，但需要减少食量的减肥者来说，焙烤后打粉的五谷杂粮仍然是一个好的选择。
配热牛奶豆浆可降低血糖反应
对于糖尿病人来说，虽然打成粉末之后的全谷杂粮升血糖比较快，但也未必完全不能吃杂粮粉，方法就是通过合理搭配来降低血糖反应。
首先，需要优先选用淀粉豆类的粉，比如红小豆粉、红芸豆粉、绿豆粉等，要占到一半;糙米、小米、玉米等粮食粉不超过一半。
同时，在沸水之外，还要配合大量热豆浆或热牛奶来冲调杂粮糊，这样能够有效帮助压制血糖。
需要注意的是，如果要控制血糖，喝杂粮糊糊时不要放糖和蜂蜜，而且要搭配其他富含蛋白质的食品和蔬菜。如果没有咨询医生，不要随便往杂粮糊糊里加中药材。
五谷杂粮粉怎么吃最好
1.血糖正常，对杂粮消化得不太好，但又想得到杂粮中营养成分的人，或者不便烹调杂粮的人，可以选择杂粮糊糊，替代部分精白米、精白面粉的主食。也可以用杂粮糊来替代白米粥，起到补充营养的作用。
