因此，人们应常吃一些富含蛋白质、维生素A、铁、锌、钙、铜、碘等头发生长所必需的营养物质，如牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉、鱼类、动物肝脏、豆制品及新鲜蔬菜、水果，还有海带、紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等，这样既可增加机体的营养，又避免了头发枯黄、开叉。
1.富含蛋白质的食品
包括蛋、鱼类、猴头菇、瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中，蛋、鱼、肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成，促进细胞再生，对减少脱发有辅助作用;猴头菇对头发的生长有很好的促进作用;大豆、黑豆等豆类食品能防止头发分叉或断裂，是防止早秃的最佳食品。
2.富含维生素的食品
(1)维生素 A能维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长。含维生素 A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等。其次，动物肝脏、鱼、虾类以及蛋类的维生素A含量也较多。
