鹿茸作为一种名贵的滋补药材，不论男女同样适用，但是是药三分毒，有些人就不适合食用鹿茸。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。它是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等症有疗效。临床证明，常服鹿茸有健身防病、抗衰老之效。凡小儿发育不良、经常疲劳、尿频尿多、崩漏、贫血、低血压、心力不足者，可经常服用。
但是，并非人人都适宜用鹿茸进补。由于鹿茸是一种温性补品，所以阴虚火旺或实热证，即平时人们所说的“火气”大的人不宜服用。因为这类人服用鹿茸好比“火上浇油”，会使“火气”更大。
鹿茸的滋补功效 上火服用鹿茸会火上浇油
中医所指的阴虚火旺，其症状为午后潮热或夜间发热，发热不欲近衣、手足心发热，或骨蒸潮热、心烦、少寐、多梦、颧红、盗汗、口干咽燥、大便干结、尿少色黄、舌质干红或有裂纹、无苔或少苔、脉细数。或伴有口腔溃疡反复发作，疼痛，伴头昏、腰酸乏力等。具有上述几项症状者，最好不要服用鹿茸。
另外，一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者，必须谨慎服用。
在用法及用量方面，鹿茸也是有讲究的。鹿茸不宜煎，宜研末吞服，或入丸、散中配用。冲服时，每服1~3克。服用鹿茸宜从小量开始，逐渐增加，不宜大量骤用，以免阳升风动而伤身体。
