胖大海的功效与作用及食用方法，胖大海的食疗作用，胖大海断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。多用于泡茶，可以起到降血压的作用。
胖大海的功效
1、治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。
2、治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖凋服。因热便血，有效。
3、治疗急性扁桃体炎：
取胖大海4～8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右（天冷须保暖），徐徐服完；间隔4小时，如法再泡服1次。治疗100例，治愈68例，显著好转21例，效果不佳14例。有的经2～3天即愈。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。
