5、用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。与大豆合用有解毒的功效。
同时，甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒；香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。
因为中医的博大精深，源远流长，在治疗一些疾病上面，有西医所不可比拟的效果。所以现在也有许多人患病后，喜欢找有经验的中医来为自己看病治疗。但是因为我们的见识不足，常常会对一些中药辨别不清，有一些中药的名字差不多，是不是就是一种中药呢?比如炙甘草和甘草一样吗?
处方中写甘草，一般指生甘草。为原药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药者。炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，然后入药者。
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