党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。
1、百合党参粥
原料：党参10-30克，百合20克，粳米100克，冰糖少许。
做法：将党参煎煮取汁，放入锅内与百合、粳米一起煮成稀粥，放入少量冰糖，温热服用，每日2次。
功效：可用于身体虚弱、伴有低热型的小儿肺炎，起到补脾益气，润肺止咳作用。
2、桑皮杏仁粥
原料：桑白皮15克，杏仁6克（去皮尖），粳米150克，牛奶30毫升，生姜6克，大枣5枚（无核）。
做法：将桑白皮、生姜、大枣水煎取汁，以药汁调入粳米煮粥，另外把杏仁捣碎成泥状，放入牛奶搅拌成牛奶杏仁汁，放入粥内稍煮沸即可。一日分4-5次次热服。
功效：降气平喘、宣肺止咳。
