川贝母的功效清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3~9g，研末冲服一次1~2g。来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。不宜与乌头类药材同用。
金桔配伍川贝雪梨制作的甜品非常的营养美味，具有有润肺止咳的功效，一年四季都可以食用，保健作用很不错，下面我们就学习这道金桔川贝炖梨这个美食吧。
金桔配伍川贝雪梨
材料：
金桔、雪梨、川贝、冰糖都取适当即可。
做法：
1、鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯；
2、拿一个金桔对开；
3、将半个金桔填入挖空心的梨子里；
4、接着找个瓶子讲川贝碾碎；
5、将川贝末放入梨芯；
6、放入冰糖；
7、把另一半个金桔填入梨芯，隔水蒸30分钟左右；
8、半小时后梨子成半透明状，出了很多水，赶紧剩热吃吧！
