在养生热潮中，除了美食、药膳养生，不少人都喜欢西洋参泡水，尤其是逢年过节时。西洋参是人参的一种，可以有效的静心凝神、消除疲劳，适量食用还能够有助于缓解失眠烦躁、老年痴呆以及记忆力衰退的情况。
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参片，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
对此，专家指出，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高，从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。
以上就是西洋参在食用时的一些禁忌事项，希望朋友能够加以注意。另外，每天尽量控制在4～6片，药材不超过5克。当然，也可将它做成一些美食，既满足了口感还能达到养生的效果。同时，配合一些适量的运动，体质将会越来越好。
