葛根的食用禁忌
1、风湿病患者不宜长期食用葛根。
2、乳腺增生者不要食用。
3、低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根粉具有降血糖、血压的功效。
4、空腹时不要食用葛根。葛根味甘性凉，空腹食用的话不利于肠胃健康。
5、胃不好的人群尽量少食用或者不食用葛根粉。因为葛根性寒，胃不好的人食用多了容易引起胃痛、腹泻等症状。
6、体寒的人切记，不要大量食用葛根。由于葛根属于寒性食物，体寒的人过量食用不利于身体健康。
7、自身雌性激素分泌过旺的人群不宜食用。如果雌性激素过量，很可能造成月经不调，面部长斑，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病。
8、葛根是滋阴、调节内分泌的食物，因此食用葛根的最佳时间是在晚上。
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
