西洋参是一种生活中常见的人参种类，其在补气养血和增强记忆力等方面是有着不错的效果的，而银耳和燕窝这两种食材，又是十分名贵的高营养性的食物，因此，将三者混合制作的洋参银耳炖燕窝，自然也就有着极为突出的作用与功效了。
洋参银耳炖燕窝
材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。
调味料：精盐3克、味精4克。
制法:
(1)西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。
(2)将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。
(3)调入精盐、味精即成。特点:西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
