山药，补品里面的一种，由古至今，也是最普遍的易于大众接受和喜爱的补品之一。那么，你们对山药的了解有多少呢？适宜的人群有哪些？小编为大家整理了一些山药的知识，一起来看看吧。
山药食谱
山药枸杞养生粥的做法
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：
1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；
2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
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