田七对于经常接触中药的人来说是比较熟悉的，因为田七经常被作为一种中药材来使用。田七又叫做土田七或者是姜田七，是一种中药。在我国云南出产较多。田七有很好的止血以及强心的作用。消肿止痛的效果也很不错。田七可以活血，还可以强壮补虚。在《本草纲目》中就有关于田七的记载。田七尅调节血压，还可以让冠状动脉的血液流量增加。但是服用田七有很多问题都需要注意，如果服用不当，对身体是有毒副作用的。那么，田七有什么不同的吃法？以及田七有什么好处和禁忌呢？一起来看看小编的介绍吧。
新鲜田七的吃法
其实所谓新鲜田七不过就是干货田七的新鲜状态，通常很多人都是不知道，新鲜田七是可以吃的，就连很多的专业人员也是不知道的。事实证实了一点，那就是新鲜的田七的确是可以食用的，而且新鲜田七的食用价值还是很高的。那么，下面就来说说新鲜田七的吃法。
凉拌田七
材料
新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜
做法
1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。
3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。
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