4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
山药的功效
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
注意事项
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
