烹调方法
1.牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。
2.水参刮去外皮后横切薄片。
3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。
疗效：人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。
人参天妇罗
材料
水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙。
烹调方法
1.人参去掉参须后洗净，切成6至7厘米长的薄片。
2.将盐溶掉，将人参放入盐水中浸泡十分钟，取出待干。
3.糯米粉与生粉拌匀，加入适量清水、少许盐及沙律油，做成炸浆。
4.烧热油，放入已蘸炸浆的人参，猛火炸至金黄色，即可捞起食用。
通过上面小编对高丽参的吃法的介绍，想必大家都已经知道高丽参该怎么吃了吧。高丽参的服用方法很多，并且各有所长，每个人应根据自己的实际情况选择不同的服用方法。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
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