第二：西洋参不能够长期服用或者是用量过大
西洋参性凉，所以平时服用不要长期服用，用量也不要太大，否则会导致身体出现阴虚火旺还有气盛阴耗的毛病。如果长期服用西洋参，很容易导致身体出现血压升高、失眠以及抑郁或者是心悸等毛病。
第三：孕妇不适合长期或者是大量服用
女性怀孕应该特别注意，吃补药之前最好能够咨询专业的医生，否则很容易惊扰到胎儿，导致孕妇出现出血的情况，严重者还有可能损害胎儿的性命。对于孕妇来说，西洋参本身是具有一定毒性的，如果大量以及长期服用，则会导致孕妇的神经系统、消化系统以及心血管系统等收到影响，不利于身体健康。所以说，孕妇吃西洋参一定要适量，并且不能够长期大量服用。
第四：西洋参的饮食禁忌
西洋参泡酒喝的禁忌有很多，平时服用的时候禁忌也不少。建议在吃西洋参或者是将西洋参泡酒喝的时候千万不能够和咖啡以及浓茶一起服用，避免西洋参的药效受到影响。另外，西洋参也不能够和其他的药物一起服用，如果必须最好咨询专业人士。
西洋参泡酒的禁忌
西洋参自古以来就是一种滋补的中药材，具有滋阴补肾的作用，同时又不容易导致身体上火。西洋参属于人参的一种，进入身体之后会抑制血小板的聚集，这样就可以有效的降低患有心脑血管疾病的可能性。除此之外，西洋参抗氧化的作用也是非常不错的，所以能够延缓衰老美容养颜。
