香菇又名香蕈，被誉为“蘑菇 皇后”，是食用菌中的一个珍贵品种，含有多种对人体健美和皮肤滋 养都十分有益的营养成分，如蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁、硒 及多种酶等。
当身体缺乏必需的营养成分时，皮肤也会变得暗淡无光、粗 糙，甚至出现斑点、皱纹或提早老化等问题。菇类食物所富含的 营养成分具有促进皮肤细胞新陈 代谢和预防皱纹产生、抗衰老等美容养颜作用，女性应该在日常 饮食中多摄取一些菇类食物。当然，在我们以蘑菇类食物为食材的同时，能做到一物两用或多用就更理想了，这样能收到一举两得的功效。
经常食用可使皮肤得到源源不断的营养供应，保持滑润 细腻和白嫩，同时还能令毛发变得乌黑亮泽。可以说是美白养颜的佳品。
