菠菜一年四季都有，但以春季为最佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之效。
注意：因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
4、葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防最常见的呼吸道感染。
注意：由于这些食物稍带刺激，因此，孩子不应过量食用。
5、蜂蜜
在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用1杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。
注意：由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。另外，1岁以下的宝宝应尽量避免饮用。
【贴心提示】常吃樱桃可缓解眼部不适
经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4～5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。
