南瓜，很早以前便传入中国。中国各地都有种植南瓜，产量极高。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏、秋、冬主要蔬菜之一。老南瓜是一种优质杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”。南瓜在夏季吃营养价值十分高，下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些养生功效吧。
1、预防结肠癌
南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对于防止结肠癌的发生有功效。
2、预防胃癌
南瓜中所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌。
3、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
