做法二
材料：3-4朵银耳花，30gms莲子，30gms干百合，30gms龙眼干，冰糖适量。
做法：
1、先把木耳，百合和莲子处理一下。
2、银耳泡发之后，在一锅冷水里加一大匙的面粉，把泡发的银耳比较硬的部分切除，然后加入水里煮3-5分钟，然后用凉水冲洗干净，银耳就准备好了。
3、莲子不必泡发，直接煮五分钟，然后把有苦味的莲心去除，就好了。
4、百合泡好洗干净过滤就好了。锅里倒入适量的清水，加入银耳煮两个小时，至银耳完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟。熄火之后，加入龙眼干。就好了。
做法三
材料：银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
小诀窍：此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。
