西洋参的吃法
含服：将西洋参放入砂锅蒸软，切薄片，早饭前和晚饭后服2-4片，或随身携带，身体不适时含服。
泡茶喝：将西洋参片与菊花一起用沸水冲泡，代茶饮，有滋阴生津、清热明目的功效。
煮着吃：取5克西洋参片，放入砂锅内，加适量水，用文火煮10分钟。晨起空腹，将参片参汤一起服下。
蒸着吃：将西洋参切片，研磨成粉。然后取一个鸡蛋，加入5克西洋参粉拌匀，蒸熟后服用。
煲汤吃：爱喝汤的人，煲汤时可以加入西洋参片。
西洋参食疗方
1、洋参麦冬茶：西洋参3g，麦冬10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方用西洋参益气、养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
2、洋参川贝梨：雪梨1个，西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨，用牙签插定，加水、冰糖适量，放碗中蒸熟。分二次食。
结语：想补气除了可以吃人参外，也可以吃西洋参与太子参它们都有补气的功效，人参性温，而西洋参性寒，一个是补脾肺之气，而另一个补胃肺之气，所以从本质来讲人参与西洋参区别还是很大的。
