大红袍的制茶工艺
大红袍产于风景秀丽的福建省武夷山地区，茶叶品质极佳，属茶叶中的精品。
真正的大红袍其实就是武夷山上的那几颗母树，而且通过人们进行无性繁殖的这些树其实应该称为小红袍。真正的大红袍其实是我国高层的领导专门用来接待外宾的时候用的，所以从这里可以看出大红袍的价值是多么的高档了。下面，小编就再和大家说一说大红袍是怎么炒制的。
制茶工艺
大红袍的茶叶制作上，我们可以将其分为采摘、初制和精制三个方面。
采摘
对于大红袍茶叶的采摘标准来说，与红茶和绿茶的标准是有所不同的。
大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶，要求鲜叶的大小均匀，茶叶叶片完整，茶叶新鲜。
对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老，要刚刚好才行，这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。
