3、下投法
先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些85-95℃。冬天水温在100℃也可以。
此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
上面各法冲泡的每一泡茶水，应该在3-5分钟之内喝完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度比较均匀，口感也比较好。
而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。
