7、橄榄解酒
橄榄10枚，取肉煎服。
8、甘薯解酒
将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
9、鲜藕解酒
鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
10、生梨解酒
吃梨或挤梨汁饮服。
11、吃香蕉
饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3-5个，可清凉血，润肺解酒。
12、食醋解酒
用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯20-25亳升，徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
13、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
