乌龙半软不硬的水最好
乌龙属于半发酵茶，它就介于绿茶和红茶之间，那么它的矿物质就可以比绿茶稍微高一点点，一般TDS在200左右就可以了。
北京自来水适合泡花茶
像北京的自来水适合泡花茶，比如茉莉，花的香味可以覆盖水本身不太好的味道。
喝茶要选择适合自己的茶叶
茶叶分为绿茶（西湖龙井凉性）、青茶（包括铁观音凉性、乌龙茶中性、大红袍中性）、红茶（祁红、滇红温性）、黑茶（普洱茶温性）等几大类。
绿茶
过敏体质喝绿茶易呕吐，胃溃疡病患者不能喝绿茶。制作中没有发酵，营养成分较高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大。
