李子果酱
材料：黑李子3个，红李子3个，糖，麦芽糖1大匙，吉利丁片。
做法：
1、李子全部切成丁，放进锅中，放糖，糖的数量我没记，反正做的时候随时尝尝来增减，毕竟每个人的口味不同。
2、再放一大勺的麦芽糖，小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。
3、再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀；放凉之后就可以装瓶密封起来了。
李子果香鸡
材料：本鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克。
做法：
1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块；再加入李子、姜片和八瓣。
4、一次加足清水，旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
5、加盖转文火煲60分钟，加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
结语：李子不但可以生吃，还可以作为一种食材来烹制菜品呢，而且它的营养非常丰富，对于身体是非常有益的，经常食用不但可以补益身体每日所需的营养元素，而且还能美容呢，喜欢的朋友赶紧尝尝吧。
