葱油拌扇贝
材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。
做法：
1、没吃完的扇贝，把肉剥出来。
2、煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下，盛出放凉。
3、大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。
4、小葱放碗里，油加热淋上去。
5、加酱油，醋，盐，味精，然后把葱油淋上去，拌好。大功告成。
葱爆扇贝
材料：扇贝200g，大葱适量，油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，大蒜适量，姜适量，清水适量。
做法：
1、去掉泥和脏东西。
2、大蒜切末，大葱切斜刀，姜切丝。
3、锅里坐油，爆香大蒜和葱姜。
4、加入扇贝拌炒，加入酱油、食盐和花椒面。
5、大火拌炒出锅即可。
