明白了葡萄酒的阴阳属性，你就知道体质偏阴或偏阳的自己适合饮用什么属性的葡萄酒来弥补了，在与其它食物的搭配上，除了“味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配”这条总原则外，也要考虑到食物的滋味带来的阴阳属性。
如果食物是属阴性的酸咸苦，饮酒时宜选用阳性的干红葡萄酒；辛、甘食物属阳，可辅以口感柔滑一点的阴性的葡萄酒。
TIPS：简单判别自身阴阳体质属性
如果偏阴一般有怕冷不怕热、四肢发冷、精神萎靡、舌淡苔白润等表现。
如果偏阳，易出现身体发热、怕热不怕冷、精神兴奋或烦躁、气粗声高、舌红苔黄干等表现。
人的精神情志变化也地影响脏腑气血的功能活动，进面影响人体阴阳消长。所以，精神状态不佳时饮用阳性葡萄酒能调解情绪，稳定心态。精神状态极佳时，饮用阴性或中性葡萄酒更能助兴，使人愉悦。
