辨别蜂蜜的掺假方式
1、利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。
2、用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜。
3、 用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜。
4、 用糖稀加色稠剂。
注意事项
1、蜂蜜不能和葱同食，这两种食物会相克。
2、调蜂蜜的水温不宜过高，一般40℃左右为宜。
3、一岁以下儿童慎用。原因是因为会影响儿童骨质发育!
以上关于辨别蜂蜜真假的小窍门你都学会了吗？以后在买蜂蜜的时候就可以用到这些知识来辨别了。
