烹饪小贴士：
①这个制作方法口味比较清淡，如果喜欢更醇香的口味，可以再加2大勺动物性淡奶油，淡奶油可以与果浆一起搅打，也可以吃的时候浇在顶上，均可。
②椰浆、牛奶也可以不用加热，直接与芒果混合打浆。但为了安全卫生起见，加热了一下较好，加热的同时融化白糖，可以得到更好的口感。
③煮西米就是沸水入锅，先煮后焖，直到米粒中间没有白点即可，煮的时候加水要足，避免中途加水影响口味；冲洗过的西米要浸泡在冰水中，以防黏连，冰水一定要是开水冰镇，不然可能会闹肚子。
④芒果打成浆后口感就已经很好了，不需要再过滤。
⑤冷藏之后的口味更佳。
