韭菜我们都知道，是常用的一种蔬菜，而韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品，因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。那么韭黄有哪些功效与作用呢？小编带大家了解另外一种韭菜（也就是韭黄）的营养。
韭黄的功效与作用
①韭黄属百合科多年生草本植物，种子和叶等可以入药；具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
②韭黄含有丰富的蛋白质，糖，矿物质元素中的钙、铁和磷，与维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等各种元素。
③韭黄具有驱寒散瘀，增强体力作用，并增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。
④《本草纲目》记载“韭黄”有固肾缩尿之功效。
