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端午节要吃什么 推荐给大家十种食物

2017-06-23 责任编辑:未填 浏览数:4 得宝网

核心提示:端午节是我国十分著名的一大传统节日,很多人在端午时节,都会对具有节日氛围的食物和活动特别的关注,因此,对于端午节大家可以

端午节是我国十分著名的一大传统节日,很多人在端午时节,都会对具有节日氛围的食物和活动特别的关注,因此,对于端午节大家可以选择吃的传统食物,本文接下来就将其一一的分享给大家,以供参考。

1、吃桃、茄子及菜豆

台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆,可以健康、长。俗话说:“食茄吃到会摇,吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午,也吃茄子及长豆、桃李等。

但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意,吃李子则象征子孙繁衍,有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状像蛇)。

在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”,而“咬”,土音为“ㄉ一ㄠ”,就会取它的谐音)。

2、滚吃鸡鸭鹅蛋

全国各地均为流行。端午早晨,东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动,然后剥皮让儿童吃下,据说这样做可免去儿童的肚子疼,实则为节日的一种嬉儿游戏。

其它地区均以煮食为主,据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原,以免其尸骨被鱼虾所害,后演化为煮食纪念。

3、吃"五黄"

与五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,都包括鸭蛋在内,所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

4、喝黄酒

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《清嘉录》记载:"研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。"也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒,现出蛇身原形。

故而,民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

但是,现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷,所以基本不喝雄黄酒了。

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