3、防止心脑血管疾病病：能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
4、促进血液循环：能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
5、改善消化系统功能：提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外还有一定的通便作用。
6、对骨骼系统的益处：能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
7、防癌作用：由于中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变 ( 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 ) 。
8、防辐射作用：被发现有增强防辐射的功能。
9、制作婴儿食品：根据其成分和可消化性，最近似于人奶的自然脂肪。
10、抗衰老：含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿。
关于橄榄菜的常识和吃橄榄菜的好处，上文已经为大家做了详细的介绍，从文中的介绍可知，人们如果能够常吃橄榄菜的话，不仅可以起到防癌和防辐射的作用，还能够促进骨骼增长和预防多种疾病，可谓是一种居家可常备的蔬菜。
