每当到了冬季时节，水果的种类也会有所减少，而金桔就是冬季里最常见的一种水果，由于金桔和其它的水果一样，都有着独特的营养价值，因此，在冬季时节人们如果可以适当食用金桔的话，可以起到预防慢性病的作用。
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
金桔的食用效果：
1、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
2、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
3、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
