胆固醇偏高在很多中老年人群身上十分常见，而饮食的调节，是人们控制胆固醇持续偏高的最好方法，红茶作为一种人们常喝的茶饮类型，在生活中，胆固醇偏高者对于自己是否适宜喝红茶的事宜，也应多多了解。
话说经常饮红茶能够抑制消灭人体内的胆固醇提升，讲过专家们研究表示，红茶是经过完全发酵过的茶叶，其含有一种叫做茶黄素的生理活性物质。经过实验证明茶黄素是可以消灭人体胆固醇的。
茶黄素之所以能够减少胆固醇的合成是因为其能够抑制人体内成酶的活性。因为人体内的胆固醇是由于乙酰辅酶A在合成酶的作用下产生的，所以抑制住了合成酶就减少了胆固醇的量。
红茶中的茶黄素还能够与肠道内的外源胆固醇进行结合。减少其吸收脂肪从而减少人体内脂肪的聚积。
茶黄素还能够与人体内的胆汁形成一种不溶物，促进更多的胆汁形成来减少体内胆固醇的含量。
