
夏季养生汤:丝瓜木耳汤
丝瓜300克,水发木耳50克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克。
将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片。将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状。锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。
夏季养生汤:山药猪蹄汤
山药,猪蹄,红枣,米酒。
将红枣洗净待用,猪蹄肉洗净切块,山药削皮切段,将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗净去油,在锅里倒入适量的水,放入山药,红枣跟处理好的猪蹄,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
夏季养生汤:薄荷绿豆汤
薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,冰糖1~2大匙。
薏仁,绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷,白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。
夏季养生汤:玉米红箩卜乳鸽汤
小冬菇约20克,玉米2条,乳鸽1只,红箩卜2个,陈皮1个(去囊),苡米,炒扁豆,百合各15克,姜1块(拍松),白胡椒8粒(拍碎)。
先将乳鸽用沸水煮5分钟(飞水),去血水后洗净备用,将玉米起粒,玉米芯对半切开,小冬菇用水浸透,各种材料洗净备用,将所有材料放入瓦煲,加适量水,滚后慢火煲3-4小时,取出玉米芯,放盐即可。
上面说到的这些关于各类补身体的汤的做法都是我们可以学习和借鉴的,有时候如果自己对自己的身体不上心,这是很危险的信号。当然,夏季的炎热还需要调理自己的内心来好好的适应,心静自然凉。