4、关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。
7、大麦茶属于粗粮，含有很高的纤维元素可以调节消化系统的吸收功能，从而延缓营养物质的吸收成分。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麦茶的副作用，不算太大。但是以下这几种情况，不宜饮用大麦茶。
1、胃不好的人
这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
2、空腹的时候
空腹的时候不宜喝大麦茶
3、孕妇慎饮
孕妇尽量也不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
从以上也是很能看出来，大麦茶在解暑降温、调理脾胃等方面都有着不错的效果，在炎热的夏季，喝一些大麦茶来滋补身体、防暑开胃对于我们来说都是很好的。当然，喝大麦茶也要十分的注意禁忌。
