当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因而冬季宜多吃些富含维A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻（麻油）、黄豆、花生等食物，它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。人体缺乏亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞屑增厚。同时，有的食物，会使原本患有某种皮肤病的人病情加重，如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人痒的症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。下面是冬季保养皮肤的一些常识供参考：
1、不要常用热水洗脸，或洗后用冷水再冲一遍（一天洗脸不超过二次），以减少水分的挥发。
2、不要用碱性强的清洁用品，这会破坏保湿成分的成膜性。
3、要经常按摩面部皮肤，促进血液循环，增加皮脂分泌。
4、一周做1~2次面膜，用天然植物成分的软膜、硬膜或腊膜，不要用撕拉式面膜或硬膜。
5、护肤品以保湿类为主，搽润肤露之前最好能给皮肤以充足的水分。
6、多喝开水，多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、银耳、香菇、南瓜等食物。定量吃些鸡、鱼、猪肝、牛油等含脂类食物，以补充体内水分及营养，促进油脂分泌。
7、多吃坚果类食物坚果中富含维生素E、维生素A、蛋白质、亚油酸等物质，具有润泽肌肤的功效。坚果中含有的铁、锌、铜等元素能够让肌肤更加光滑富有弹性，杏仁、核桃、花生、腰果等坚果都是不错的选择。
8、穿纯棉内衣不少人冬日肌肤干燥很大程度上是由于贴身衣服含有化纤类物质。化纤类物质更容易引发静电，导致肌肤干燥，因此纯棉内衣是冬日肌肤滋润的最佳选择。
9、精油泡澡不少人觉得冬天洗澡很容易导致身体肌肤干燥，其实不然，只需要在洗澡时在洗澡水中滴入几滴精油，能够滋润全身肌肤，让身体放松下来。
10、精油按摩肘部、膝盖等部位很容易干燥起皮，这个时候可以使用杏仁油、橄榄油等天然精油产品按摩易干燥部位，在洗澡后按摩，能够更好吸收。
11、三餐正确饮水肌肤干燥的人最好早晨起床喝一杯蜂蜜红枣水，可滋阴润肺。蜂蜜里含有的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D能滋润肌肤，红枣能让气色更好。午餐后喝普洱茶，可以保湿、抗氧化。晚上喝一杯温开水，可以让身体充满水分。
12、盆栽改善环境办公室环境很干燥，不如选择使用盆栽改善办公室微环境。一些喜阴植物具有较好的保水作用，选择一盆放在电脑旁边。
13、补充胶原蛋白身体胶原蛋白流失也容易导致肌肤干燥，因此选择胶原蛋白较为丰富的食物就能够让肌肤更滋润，黄豆猪蹄汤、银耳红枣汤都是不错的选择。
