冬季的养生原则一般以益气助阳、滋阴补肾为主，尤其是女性更应该做好滋阴补肾，中医讲药食同源药补不如食补，枸杞就是女性冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
枸杞子性味甘平；归肝、肾、肺经；具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳功效。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。药用时还应在中医师的指导下进行，不可盲目自行治疗。冬季吃枸杞最佳食疗方法宜煮粥，可以和各种粥品搭配。
枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右，或在中医师的指导下进行进补，以求满意疗效。
滋阴补肾枸杞最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。
参考食谱：
一、银耳莲子枸杞粥
材料：稻米100克，银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克，冰糖30克
做法：
1、将银耳泡水，待发；
2、银耳去粗蒂，切小块备用；
3、大米洗净浸泡30分钟；
4、将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；
5、加入冰糖调味，即可。
二、山药枸杞粥
材料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
功效：山药也有治疗肾阴虚的功效，在枸杞粥中加入山药同煮，效果更好。
食用方法：每日早晚温服，可长期服用。
