很早很早以前世上还没有糯米香茶。
传说中有一修炼成精的老山鹰，飞到天上欲盗取天上的神米，结果被掌管神米的稻米仙子发现。稻米仙子化作一凤凰与之争斗，双方一路打斗飞翔来到了西双版纳的南糯山。凤凰不小心被老山鹰一爪抓伤，沾上了老山鹰爪上致命的毒素，摇摇欲坠。正在这危急时刻，遇上了哈尼族外出打猎的年青猎人开梵，开梵用弓弩射走了老山鹰，救下了凤凰。
凤凰摔落在南糯山上，身上的仙灵四散，周围沾染上仙灵的小草从此具有了糯米的清香，而成了此后著名的糯米香草。凤凰跌回了稻米仙子的真身，昏迷不醒。老山鹰的毒素让仙子的皮肤变得枯黄，又老又难看，浑身的伤口还流淌着难闻的毒液。
猎人开梵抱起稻米仙子来到了山泉边，摘来山上的茶叶和含有仙灵的糯米香草，煮成糯米香茶汤，每天将仙子放进茶汤中浸泡清洗。经过七七四十九天，仙子终于苏醒，身上伤口全部愈合，皮肤变得光滑洁白如初，浑身还散发着糯米和茶叶的清香。
美丽的仙子为了报答开梵，于是嫁给了猎人开梵，和开梵一起住进了哈尼山寨，并取名为南糯，人称南糯姑娘。南糯姑娘聪明善良，经常煮起糯米香茶，和开梵一起招待乡邻四方。
