土豆海带烧肉
| 食材 |
土豆、海带、五花肉、盐、桂皮
八角、生抽、老抽、葱、姜适量
| 步骤 |
1、海带提前半天泡开，土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
3、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
4、再加少许盐，大火收汁即可出锅。
| 功效 |
土豆含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜，心脏病特别是心功能不全的病人，多伴有低钾倾向，食用土豆可保护心脏。
编辑推荐
海带功效多但不能乱吃 你知道吃海带的禁忌吗
海带焖饭的营养价值 做海带焖饭的方法
冬吃“长寿食品”海带,温补肾气改善手脚冰凉
