娃娃菜拌烤鱼片
主料 :
娃娃菜180g、青红青椒各70克、紫甘蓝60克;
配料:
烤鱼片120g、蒜泥15g、香菜3g;
调料:
味达美柠檬酱油沙拉汁35g;
做法:
1、将娃娃菜叶撕成小片加入冰水浸泡30分钟以上;
2、将鱼片 洗净撕成块备用;
3、将主配料、调料拌匀即可。
特点:
咸、鲜、脆;
创意心得:
娃娃菜的食材运用广泛，成本低，叶子上的凹凸面能更好的挂住柠檬酱油沙拉汁，拌制烤鱼片口味更好，选食材更方便;
俗话说，"百菜不如白菜"。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
