杨桃
每100克果肉含水分92.5，蛋白质0.6克，脂肪0.l克，纤维1.1克，碳水化合物5.3克，灰分0.4克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸7毫克，钾126毫克，钠0.7毫克，钙3毫克，镁6毫克，铁0.6毫克，锌0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。阳桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物，其挥发性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克，亚油酸15.5毫克，十六碳酸12.3毫克，l-二十五碳烯10.3毫克，r-十二碳内酯1.8毫克，十四碳酸1.2毫克等共57种脂类，9种内酯，其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃，B-胡萝卜素，B-隐黄素，玉米黄素，B-阿朴、B-胡萝卜醛，B-隐黄质，叶黄素，隐色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙，维生C、B，草酸，枸椽酸，苹果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，维生素C含量十分丰富，每 100毫升果汁中含维生素 C27.2毫克。
1.鲜阳桃汁 新鲜杨桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁;将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
2.醋渍杨桃 新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将杨桃以清水洗净，后用水果刀一分为二;将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。
