减肥：
在燃烧脂肪的功效上，首先是使基础代谢亢进，使热量可以代谢完全，咖啡就像运动一样，具有将热量消耗掉的功效。吃完食物后再摄入咖啡，咖啡因会增进胃部活动、分泌胃液，而胃液一旦分泌就能够促进脾液的分泌，进而促使脂肪燃烧。
情绪助力：
喝一杯咖啡会提高您的机警程度。普通人每日可以吸收300mg的咖啡因，对人的机警和情绪有正面的影响。一旦吸收超过400mg的咖啡因，便会带来负面效应。解酒咖啡有很强的兴奋、强心、利尿、解酒的功效。醉饮酒之后有昏睡现象时，可以开水泡浓咖啡，频频饮服，有比较好的醒酒效果。
咖啡的其他作用
另外，咖啡因还能够促进中枢神经的活动，对胃液分泌有间接作用。培养餐后喝咖啡的习惯，就能起到利尿、基础代谢亢进与增进胃液分泌作用，对于体重的降低自然就有所帮助了，所以以适量的咖啡保持体重稳定或者降低体重，就可以达减肥效果!
专家提醒：咖啡的作用虽多，但也有一些禁忌需要注意，比如喝咖啡会促进胃酸分泌，所以有胃溃疡的人要少喝，另外，空腹喝咖啡也会伤胃。
