宜多食养肝明目的食物：比如性平味甘的米，麦，面，黄豆，芝麻，山竽，萝卜，牛奶等;养血补肝的大麦，芝麻，枸杞子，各种动物肝脏等等。
宜多食甜，少食酸以护养脾胃
春天来临之际，人们要少吃酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体的脾胃之气，中医认为，五味入五脏，如酸味入肝，甘味入脾，咸味入肾等，甜味食物入脾，能补益脾气，故宜多吃。如一些富含优质蛋白质，糖类的食物：瘦肉，禽蛋，大枣，蜂蜜，新鲜蔬菜，水果，干果等。
宜多吃蔬菜
因为人们经过冬季之后，较普遍地会出现多种维生素，无机盐及微量元素 摄取严重不足的情况，如人们在春季常发生口腔炎，口角炎，舌炎，夜盲症和某些皮肤病等，这些都是因为新鲜蔬菜吃的少，营养失调所致。因此，春季一定要多吃些新鲜蔬菜。像韭菜，菠菜，荠菜，葱等等。
宜吃能补充津液的食物
春季多风，风邪袭人易使人造成口干，舌燥，皮肤粗燥，干咳，咽痛等症，因此，在饮食上宜多吃些能补充人体津液的食物，比如蜂蜜，甘蔗等，但不宜过量，过量了易使肝气过亢。
宜清淡，多样化
宜吃清解里热的食物
所谓里热，即指体内的郁热或痰热，在冬季，人们为了防寒要穿厚厚的棉衣，呆在开放暖气的屋里，吃些热腾腾的饭菜，一些人还好饮酒以祛风通络防寒，这些在冬季看来是必要的，却使体内积蓄了较多的郁热。到了春天，郁热被外来风气所动，就会向外散发，易导致头昏，烦闷，胸满，四肢重滞等不适感，所以春季也要吃些甘凉滋阴，清除里热的食物，滋阴以养阳。
3721健康网温馨提示：以上就是春季的饮食原则，大家一定要切记呀。但具体运用时，也要因人而异， 也要根据个人的体质，年龄，职业，疾病，所在地区等不同情况来处理。平时要多吃一些有营养的食物，切记一起刺激性食物。
