一般来讲，火腿是人们在家常便饭中最常选择的一款食物，在大多数情况下，人们对于火腿的钟爱也是可以从烹饪的方式上而进行了解的，对此，本文特为大家介绍八种可以让你越吃越美的火腿做法。
1、西芹火腿粥。首先把糯米洗净。锅里放足量水，把米倒入锅中。大火烧开。转小火煮25分钟。芹菜洗净，切成碎末火腿切成小丁。把火腿丁放入锅中搅匀。中火烧开。把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
2、鸡蛋火腿灌饼。首先把煎锅烧热，放入酥饼。酥饼受热后会自动鼓起，用筷子捅个洞，鸡蛋打入。煎至两面金黄。煎好的饼上抹上辣酱。放上生菜叶、火腿肠卷起即可。
3、火腿玉米黄瓜丁。黄瓜与火腿肠切成丁;葱、姜、蒜切成末。锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。放玉米粒翻炒一两分钟。再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。
4、火腿豆腐。首先将豆腐切长、宽、厚约1厘米的块，火腿煮熟后切丁，生姜切片，菜油烧熟，先下生姜片略炒，加熟火腿丁、料酒炒香，添鲜汤烧开后下豆腐，鲜汤收干前放味精，勾芡，菜成。
5、火腿三鲜面。将火腿肠切斜片，肉切丝，青瓜去皮切斜片，香菇泡发后切成片，葱切花,备用;锅中放适量水烧开，下入面煮熟，加少许盐调味，倒入碗内;净锅再加油烧热，下入肉丝和香菇炒熟，再放入火腿肠、青瓜和鲜汤烧沸，调入盐、味精、葱花，淋入香油，倒入面条上即可。
6、榨菜火腿糯米卷。将适量糯米洗净后浸泡二三个小时;放入锅中加适量水煮熟;鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散;将鸡蛋用锅铲炒成鸡蛋碎末;将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀;取一个保鲜袋，将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片，放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末。
7、鸡蛋火腿炒饭。将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
8、青椒炒火腿。青椒去蒂洗干净。青椒斜到切成段备用。火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油。将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地，火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用。
从文中所介绍的八种食谱介绍可知，对于喜欢吃火腿的人来说，想要将火腿这种食材烹饪出不同的味道和形态，大家在日常生活中就可以参考上文所介绍的八种做法，从而既能够满足自己的口感，还能让自己吃火腿达到百吃不厌的程度。
