早餐对于一个人来说，就像是闹钟一样，唤醒我们沉睡了一晚上的身体，所以早餐的搭配一定要合理、健康，要不然实惠对我们一天的生活产生不好的影响的，那么早餐要如何健康搭配呢？
搭配一：足够的水分
早上早餐之前要摄入足够多的水分，可以有效满足夜晚营养水分的补缺，早餐至少要摄入500毫升的水分，即可以帮助消化，又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁，可以更有效地补充夜晚缺失水分，也可以促进排便。
搭配二：碳水化合物
这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物，淀粉类含糖类比较多，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量，早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。
搭配三：蛋白质食物
这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等，蛋白质能维持人体充沛的精力，工作上班脑力工作者要注意多补充。
搭配四：维生素食物
这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等，是对早餐质量的提升，更有利于营养平衡。
搭配五：容易消化的食物
起床后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。
搭配六：不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高，胃肠很难承受，容易出现消化不良，还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等，此外，重复使用的油会有致癌物质，如果常吃，会增加癌症风险。
搭配七：不宜吃凉的食物
冰冻食物冰淇淋确实很诱人，但吃了总会让人后悔，早上吃凉的食物，会降低肠胃的消化能力，导致拉肚子，脸色变差等，影响一天的工作效率。
早餐一定要吃好，不要将就，一句话说得好，早餐要吃的像地主，这样一天你才是一个地主，所以对于早餐我们可以吃得少，但是营养一定要跟得上，不要吃一些乱七八糟的食物，希望对大家有帮助。
